شکلات هرچه تلختر بهتر

کاکائو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین خوراکی های به ویژه در روزهای نوروز است. اساسا کاکائوی طبیعی، سرشار از ترکیبات فلاونوییدی محلول در چربی است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. شکلات تلخ، منبع غنی از آنتی اکسیدان به شمار می آید و میتوان آنرا به عنوان یک ماده غذایی گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان در رژیم غذایی افراد قرار داد. مصرف به اندازه و متعادل آن میتواند حتی کنترل کننده بسیاری از واکنشهای نامناسب در بدن که منجر به تصلب شرایین و ابتلا به بیماری های قلبی میشود، باشد. مصرف روزانه حداکثر 30 گرم شکلات تلخ احتمال بروز بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.